作为酵母和发酵类产品的全球重要厂商之一，乐斯福公司在烘焙、调味、营养健康、生物技术等领域设计、制造、销售创新的解决方案。乐斯福公司成立于1853年，从最初一家位于法国北部的家族企业，发展成如今的多元文化跨国公司，自信承诺要给地球带来更好的营养和更好的保护。

乐斯福公司与客户和合作伙伴密切合作，9300名员工在在全球40个国家的70多家企业里工作。公司销售额超过18亿欧元，其中40%以上来自新兴市场。

上图：来自乐斯福公司的烘焙专家高骞正在给海上青焙坊的学员上课。

海上青焙坊从成立之初就与乐斯福公司建立起了密切的合作关系。没有乐斯福公司三位烘焙专家路易克、沈华 、高骞的专业知识和无私帮助，海上青焙坊是不可能开发出这样高质量的培训项目的。这三位专家作为志愿者，为海上青焙坊的第一届学员授课，教给他们法式烘焙的专业知识，并帮助他们成为完全合格的烘焙师。

海上青焙坊的学员在乐斯福公司上海烘焙中心参观

从左至右，王莉、肖金金、张振海是海上青焙坊的第一届学员，他们是2011-2015年间四届学员的老师。

2015年5月，王莉和张振海参加了在上海举办的“路易.乐斯福杯”全球烘焙大赛的中国资格赛。张振海获得了法棍和花样欧包组的冠军，王莉在艺术面包组屈居亚军。张振海还一路过关斩将，作为中国队的参赛队员之一，在2016年2月在法国巴黎举办的“烘焙世界杯”比赛中助力中国队取得了第四名的好成绩。

 在乐斯福公司的专业支持下，海上青焙坊的学员不断学习烘焙知识，提高烘焙水平。学员们有幸多次到位于安徽省的乐斯福公司烘焙中心和酵母生产厂参观，也多次接受关于酵母和亚洲口味面包的培训。这些活动帮助海上青焙坊的学员去感知烘焙的“幕后”世界。乐斯福公司与海上青焙坊始终在探索不断扩展合作领域，交流知识，介绍经验，更重要的是，分享对烘焙事业的浓厚热情。

 迄今为止乐斯福的上海管理团队招聘了海上青焙坊的五名毕业生在公司工作，毕业生在乐斯福公司有着广阔的职业前景。欲了解更多乐斯福公司的情况，请访问 http://www.lesaffre.com/en/

欲了解更多乐斯福公司对海上青焙坊项目的承诺，请访问http://www.lesaffre.com/group/corporate-social-responsibility/social-best-practices/contributing-to-spread-our-know-how/