十二月简报：第十二届学员开启实习之旅

第十二届学员经过为期七周的高强度法式烘焙和西点基础学习，于十月中旬，进入了全新的培训模式，即海上青焙坊“半工半学”的特殊学制 – 两周在学校继续学习烘焙操作、基本素养课及英语课，两周在酒店进行实习操作，将所学真正运用于实践。

今年海上青焙坊有幸继续与上海的12家高档酒店和1家面包房在实习生项目上进行合作，进行总共20周的高质量实习。学员们将来到酒店的烘焙房与西点房，接受资深烘焙师的指导，与他们一起并肩工作。

通过实习，我们的烘焙师们不但有机会学习到最前沿的烘焙知识与技巧，也能够获得最真切的烘焙师工作体会。同时，在真实环境中工作，还有助于提高学员们的沟通技巧和团队合作精神。