世界烘焙大师助阵本学期最后一节面包大师课

我们曾着重为大家介绍了本次烘焙课的大师——周斌老师，相信有更多人通过他了解到艺术面包和中国烘焙师在世界舞台的角色（戳文末“阅读原文”可查看）。这一次，我们来详细介绍下烘焙大师课的内容。

周斌老师又将在这节大师课上为大家呈现哪些面包的制作呢？

– 日式面包 –

日本虽不是面包的发源国家，确创立了自己独具特色面包体系，并在世界烘焙行业占有一席之地。日式面包通常比较松软，颇受亚洲人喜爱！

在这节大师课上，周斌老师将带来几款日式面包的制作，比如：

与众不同的清口盐可颂

不止造型可爱的栗子巧克力派面包

– 起酥类面包 –

又称丹麦面包，是传统法式面包的代表，口感酥软、层次分明，多伴以果酱，坚果等馅料，外酥内软的特点，及其受大众欢迎。周斌老师将带来多重酥类面包衍生，比如：

识别性极高的创意咖喱三角

– 软欧包 –

软欧包是新型的一股潮流，低糖低脂，注重谷物的天然原香，多利用特殊食材丰富产品味道。相对于传统欧包来说，口感更加柔软健康，也给面包师提供了极大的创新空间。周斌老师将为大家带来的软欧包：

味道高于颜值的可可软欧

周斌老师还将在本节大师课上讲解或演示艺术面包的做法，机会难得，不要错过，欢迎大家前来报名学习~~

课程详情

日期：2017年7月30日（上午9 点-下午 5点）

地址：SYB专业烘焙中心，上海市普陀区

参与人数：最少6人，最多16人。中文授课。

大师课程结束，每一位参与者将会得到一张成功的培训证明。

课程方式：演示+少量操作

课程费用： 人民币1800元。包含午餐、烘焙服装和培训证书。两人结伴享受1600元优惠价格。

报名须知：预支付300元的报名费即表示报名成功（若个人原因无法参与课程，报名费概不退还）。余款在课程开始的两天前完成银行转账，或是在课程的第一天现金交付。

报名在7月27号晚上6点截止。如报名人数低于6人，课程将被取消，并提前联系各位已报名人员，谢谢支持与理解。

联系方式

邮箱：baking@shanghaiyoungbakers.com

电话：136 8168 7194

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