2016年巴黎世界面点展及国际甜食展
——世界最大的面包及甜点盛会
2016年2月5日~9日（周五~周二），法国巴黎北维勒班特展览中心
www.europain.com
每两年一届的“巴黎世界面点展及国际甜食展”即将于2016年的2月5日至9日在法国巴黎举办。这是一场关于面包、糕点、冰淇淋、巧克力及糖果的世界级盛会。展览将汇聚行业内各类参展商及专业观众，呈现设备、原材料、产品和服务等方面最全面的信息和最先进的理念。
这是一个唯一涵盖各领域内的行业整体内容的专业展会，力图在6万8千平方米的展厅内向公众展现业界的创新理念和潮流趋势。
面包和甜点市场正在世界范围内蓬勃发展。对于800多家参展商而言，展会的重点不仅是如何吸引到77000名来自法国和世界各地的专业观众，尤其是越来越多参与展览的中国观众， 更关键的是如何提供以及创新自己的产品和服务。作为市场的重要参与者，展商们也能在面对市场的新需求以及客户消费模式的转变下做出更好的回应。
2016年，新一届的巴黎世界面点展及国际甜食展将带来很多新的改变。展会围绕现今行业内的热点要点，设立4大经典主题：烘焙业展、国际甜食展、工业设备展和学院街。在展厅中央，更开辟了4000平方米的比赛区域“le Cube”，组织专家级评审团，为来自世界各地在面包西点领域最优秀的人才提供指导和点评。
2014年展会数据
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各行业内的展览门类齐全，各大主题开辟展示区域
2016年，伴随着各行业和各领域的不断发展，展会也顺势调整更新布局和展示方式。
烘焙业展
从面包作坊到专业门店，从原材料到设备和门店布置，烘焙领域的手工业艺人们将得到行业最全最新的解决方案。
2016新内容！2016年的Europain愿助力行业内想要实现烘焙餐饮计划（堂食或外带）者。新增设的烘焙餐饮区域提供业务发展的解决方案和产品，帮助他们发展业务并提高业绩。
2016新内容！面包师实验室作为新设的展示区，现场展示各种操作、材料等方面的详细解决方案，以及对行业发展的展望。
面包师餐厅 提供展商及其合作伙伴现场展示及创意大师班，为业内人士带来各种咸味和甜味烘焙面点的创意灵感
| 门类齐全的展览
法国及来自全球的制造商及经销商为各领域各行业提供门类齐全的产品和服务：
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国际甜食展
2016新内容！今年首次通过法国各工商联合会召集糕点、巧克力、冰淇淋、和糖食的企业参展。
灵感巧克力狂欢节 让手工艺人们能够提升自己对不同可可和巧克力的了解和掌握并为制作材料的选择提供指引。
工业设备展
2016新内容！该展区针对工业面包西点烘焙领域的从业者，并开设“讲座咖啡厅”，提供圆桌会议和行业热点议题讨论。展商及合作伙伴们可根据各自情况灵活参加。
学院街
2016新内容！该展区涵盖了手工烘焙制作领域的各行各业，突出介绍涉及面包、西点、糖艺和冰淇淋领域的优秀培训院校。展区很巧妙地设在了烘焙业展区和国际甜食展区交汇处。
| 2016 比赛区域“le Cube”
比赛和展示区域“le Cube” 占地4000平方米，集中了世界级的大型竞赛： 面包世界杯：比赛历时8小时（外加前一天的1小时准备时间），12个国家的3名面包师组成国家队要围绕4个专题制作实现：法棍-甜味酥式面包-咸味面点-艺术面包。中国曾经在2005年晋级进入世界杯的比赛。 世界甜食艺术大赛：在国家和洲际竞赛中晋级的年轻选手，组成16支男女混合队伍，代表各自的国家参与竞赛。每支队伍要在4天，20小时内，制作13件作品（从巧克力糖果到糖艺作品），最后以甜品的形式呈现。 法国烘焙院校竞赛：由3名男女选手混合组队，参与2类比赛（希望类和优秀类）的角逐。这些年轻的学徒们要在5小时内展现他们在面包烘焙，酥式面包和甜点制作方面的才能。 |
中国，面包甜点行业的未来市场
中国面点和甜食市场的消费在持续增长。随着生活方式日益受西方社会的影响而产生的改变，以及中产阶级人群的增长，中国市场的销售额正以每年10%-20%的数字在增长。市场规模如此庞大对企业和展商的吸引不言而喻。
近年来，共计有7万家商户面包糕点类商户落户中国各大城市，且在2014年的上一届展览上，就有近200名中国观众特地飞赴巴黎参加展会。这些无疑是该趋势的最佳佐证。每年，在中国市场上，烘焙产品的销量以30%的幅度增长着，这也得益于在年轻一代中，有越来越多的“咖啡时间”（茶歇时间）的消费习惯，在西式面包和糕点的消费上日益增加。
2016年巴黎世界面点展及国际甜食展：
呈现最佳法国风味和世界顶级水平，更进一步追求创造的力量！