10年的时间,海上青焙坊与上海的主要烘焙专家建立了联系。得益于食品和饮料行业的支持,海上青焙坊在中国已成为知名的法国面包专家。
在上海烘焙展期间,学生们充分认识到SYB是这一群体的一份子。
当学生们到达乐斯福展台时,在乐斯福工作的SYB毕业生,给他们留下了深刻的印象。毕业生的演示和广受观众欢迎的乐斯福专业知识让他们印象深刻。一整年来,学生在接受来自乐斯福高质量的培训。
那一天不仅是学生访问合作伙伴,他们还需要搜寻有关烘焙业的信息。他们被要求针对一家指定的公司来学习一个新的趋势和一门新的技术并提交报告。这是他们检验自己的专业性,同时认识面包行业的好机会。
主厨Romain Perrigot的演示让学生们印象深刻。当他们抵达巴黎大磨坊的展台时,展台前排站满了人。 Billitis Breuil和Romain热烈地欢迎了SYB的学生,并鼓励他们为即将到来的考试而努力。