海上青培坊 在上海庆祝法国面包节

今年5月16日，法国驻华大使馆商务投资处携手法国烘焙原材料领域全球知名品牌乐斯福（LESAFFRE）在上海和平饭店举办了第八届法国面包节。此次年度盛会源自法国，汇集众多面包师和烘培爱好者，展现他们对烘培的热情同时纪念烘培守护神圣奥诺雷。

在盛会开始之际，乐斯福和法国驻华大使馆商务投资处一起组织了一个烘培测试。上海本地面包店也前来参与烘培法式面包和糕点的比赛，例如法棍和圣多诺黑，此次大赛的4位评审中有两位是海上青培坊出身，面包培训师张帅以及社会企业技术经理肖金金，对于他们来说被选为此次大会的评审是一项殊荣，因为这证明了他们的专业知识的权威和树立了海上青培坊的正面社会影响力。海上青培坊出身面包师受人尊敬的事实可以直接证明此类培训是有能力让学生在烘培领域成为佼佼者的。

此次大赛结束之后，嘉宾们聚集在食物展示区。为了在主办方提供的基础上，丰富产品的多样性，法国驻华大使馆商务投资处从海上青培坊订购了面包和西点。我们很开心可以为这次盛会的精美自助餐提供帮助，特别是因为订单的所有收益有助于我们的活动。在晚宴中，主办方播放了张帅在我们的烘培中心制作乐斯福法棍的详细烘培步骤的视频，观看我们的资深学员和专业培训师在专业观众面前和大屏幕上演示是非常让人欣慰的。

主办方又组织了一个抽奖活动。而我们海上青培坊提供了两个奖品。第一个是面包师的篮子，第二个是在我们公共烘培课程中可使用的兑换券。我们很高兴将这些奖品赠送给幸运获奖者。我们希望他们能够在烘焙中心烘焙食品和有机会了解烘焙。

参与此次活动对我们海上青培坊来说是一个非常愉快的经历，观看我们的学员在这么权威的环境里展示是既感动又开心的。在此代表海上青培坊，我想感谢法国驻华大使馆商务投资处杨海伦（Hélène Hovasse）团队对此次活动的支持和对海上青培坊的青睐，使我们有机会在今年法国面包节绽放光彩。

艾璐

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