SYB王竞怡国王饼比赛喜获佳绩

1月19日，由康铂酒店品牌联手布里多BRIDOR共同主办的“国王饼比赛”在康铂酒店（上海自然博物馆店）举行，海上青焙坊的西点培训师王竞怡老师也参加了该项比赛，并在激烈的竞争中，取得了第四名的好成绩。

赛后与评委合影

当天共有近20位专业烘焙师带来自己的国王饼作品参赛。王老师的作品，酸樱桃杏仁酱国王饼，口感清爽不腻，外形诱人。

王竞怡的参赛作品

比赛中，选手们逐一为评委陈述自己的国王饼制作特点，然后由七位烘焙业资深专家品评后进行打分。王老师通过流利又自信的法语介绍，很好地将自己作品的特点介绍给评委。

海上青焙坊的第十一届学员也到现场观看了比赛，为王老师加油的同时，首次感受到烘焙比赛的热烈气氛。通过见识不同的国王饼，也体会到烘焙产品的多元化发展。

向评委介绍作品

王竞怡是海上青焙坊第六届学员，毕业后在高级酒店从事烘焙工作。2017年经海上青焙坊选拔，前往法国奥利亚克烘焙烘焙学校接受1年烘焙强化培训。2018年6月回到海上青焙坊，担任西点培训师。目前王老师正在教授第十一届学员西点课。

再次恭喜王竞怡老师获得这一好成绩，也祝愿所有学员新的一年里在工作与学习中都能取得自己满意的好成绩。

刘晨波

项目总监