责任感是如何炼成的：德国汉高助年轻烘焙师成长
圣诞前夕，德国汉高公司的员工来到海上青焙坊装修一新的烘焙中心，与15位青焙坊学员们一同进行了一次以圣诞为主题的团队建设烘焙活动，制作好玩、好看又好吃的圣诞麦芬与姜饼。德国汉高公司已连续多年赞助海上青焙坊项目。
与一般的烘焙团建不同，此次活动由海上青焙坊今年6月从法国进修归来的西点老师王竞怡总负责，15位应届学员担任助教。这是本届学员首次充当“小老师”的角色，既兴奋又有些紧张。
活动中，在王老师和助教们的帮助下，汉高的同事们不仅学习到专业的烘焙知识，还体验了在专业烘焙厨房亲手制作西点的乐趣。饱满美味的麦芬、漂亮的圣诞姜饼，成就感满满。
3小时的活动丰富充实，“师生”之间不仅仅是近距离授课指导、烘焙知识问答，还有关切与期望 – “学校生活怎么样？习惯吗？”，”毕业后什么打算？”， 十二月寒冷的上海丝毫未能阻挡烘焙中心的热情与暖意。
结束后，学员们略显疲惫，也许是初次教学体验后的如释重负吧。如何回答参与者们对烘焙技术的疑问、如何解决帮教中的小失误、如何多人团队合作 ……. 艰难却价值非凡。
“当助教感觉怎么样？有压力吗？和学习时一样吗？”
“有一点，学习和工作时做不好只是自己的问题，自己承担做错的后果就好。但是作为助教，如果教不好就连累别人了。”
一位学员边说，边挠了挠头，朴实的语言中，透着升腾的责任感。
是的，责任感，我们年轻的烘焙师们，正在学习，正在感悟，正在履行。
一如我们的两位烘焙老师，刘东和王竞怡，始于海上青焙坊的学员，在法国学习一年后，回到海上青焙坊，教授新一批怀揣梦想的年轻人烘焙知识与技巧。
又如德国汉高与众多支持我们的合作伙伴们，热心于公益事业，无私奉献。始终支持海上青焙坊，帮助弱势青少年成长。
