蛋糕之王：国王饼

希望你度过了一个愉快的圣诞节！

一月即将到来，我们都知道这意味着什么：新年，美好的决心，也许对你们中的一些人来说，滑雪，但不要忘记最重要的：国王饼！

“一月最重要的是国王饼？但我都不知道这是什么…“。

这就是为什么我们写了这篇文章！

什么是国王饼？虽然有很多版本，我们的年轻烘焙师学习的是巴黎风格的国王饼，它看起来像这样：

它的构成其实很简单：层层酥皮包裹着杏仁奶油，就有了美味的国王饼！法国人，还有世界各地法语地区的人们，比如来自魁北克、瑞士、比利时、卢森堡和黎巴嫩的人们，都会每年一月份享用国王饼！虽然它诞生于庆祝每年1月6日主显节（也叫三王来朝节，庆祝三位智者：梅尔基奥尔，加斯巴尔和巴尔塔扎尔朝觐耶稣显身）的传统，现在越来越多的人把它当做和家人朋友共度美好时光的契机。谁说只能在1月6日吃国王饼？

你可能不知道的是，人们在吃国王饼的时候还会遵循这样的传统：让我们想象一家人围坐在桌旁，爸爸拿着刀，准备切国王饼，家里年纪最小的孩子坐在桌子底下，爸爸切了第一块，问道：“第一 块给谁？”

孩子回答说：“给妈妈！”，或者其他围坐在桌旁的人，看他怎么想。一块又一块，由他决定每块国王饼的归属，直到每个人都分到一块。

我还没有告诉你的是，在国王饼里的某个地方，藏着一个小雕像，如果你有幸吃到了它，你就会变成“国王”或“王后”！(而且，你会得到一份属于国王或王后的王冠！)

听起来也许奇怪，但这就是国王饼的传统，但国王饼背后还有更多历史。

“这一切都是从哪里来的？”你可能会问。类似的传统可以追溯到古罗马时代。每年，古罗马人都以农神萨图尔努斯（希腊神话中的克罗诺斯）的名义庆祝农神节。

萨图尔努斯被他的儿子朱庇特（宙斯）废黜后，拥有两幅面孔的门神和保护神雅努斯欢迎了他，并为他在每年的1月组织农神节(拉丁语“1月”Januarius这个词也是起源于雅努斯，演变成西方各国语言里的1月)。

在这个通常持续几天的节日里，仆人们成了主人，主人反倒成了仆人！更重要的是，在每个家庭中，人们会随机挑选一个仆人，让他成为当天的农神节王子。作为“一日国王”，每个人都会服从他。和现在一样，“一日国王”也是通过一块放在蛋糕里的东西(当时，它是一颗简单的蚕豆)选出来的！而且那时也有了由全家人中最年轻者坐在桌下，分配蛋糕的传统了。

从开始我们就在谈论国王饼，但是如果…如果你还能学习如何制作它呢？！

是的没错！你不用再去超市买速冻的国王饼了，你可以在1月19日来上我们的烘焙公开课：

时间：1月19日

地点：海上青焙坊烘焙中心

价格：600元人民币(包括午餐)，10人以上报名可享受100元的折扣

要求：对8到88岁的所有人开放，不需要有任何烘焙经验

我们的培训师刘东在完成他在海上青焙坊的培训之后在金桥红枫万豪酒店工作，还在法国奥里亚克烘焙学校完成了专业培训。您将在最专业的老师的带领下学习到最好的配方！

名额有限，报名从速！

马维

市场推广