2017年6月，我们未来的烘培师王竟怡和刘东到达法国，开启了求学之旅。在过去的七个月里，他们完成了在奥里亚克烘焙学校时长六个月的学习，体验了法国当地的文化传统并且学习了许多关于法式西点的知识。很快，他们将在巴黎开始实习，并且于6月回到上海。王竟怡和刘东在这次旅程中收获颇多，不仅学习到了西点传统和创新的工艺，还从全新的角度体验了西点制作的过程。对王竟怡和刘东而言，这是一次值得纪念的愉快旅程，他们非常珍惜并享受这趟法国之旅的点点滴滴。

这一切都要感谢我们的合作伙伴。因为学生大部分的花费都由我们的两个合作方倾情资助：罗盖特和马大夫之家。

罗盖特是全球食品添加剂和药用辅料行业的佼佼者，作为家族企业，罗盖特提供技术精良，营养完善的健康产品和解决方案，充分满足了制药，保健，食品等相关市场的需求。罗盖特拥有超过80年的历史，公司始终以创新，激情和责任作为运营方针，在全球超过100个国家开展业务，现有全球员工超过8300人。

为了促进可持续发展的稳定关系，罗盖特致力于和当地社区开展更多的活动。与SYB一起合作资助王竟怡和刘东在法国的培训，进一步推动了SYB可持续发展的模式：SYB的学生成为未来的培训师，为下一个受益者提供培训。同时，罗盖特为王竟怡和刘东提供了从2017年8月至2018年3月的经费资助，包括在EFBPA的学费，住宿和餐饮。

马大夫之家创立于1999年，是一家在法国注册的民间组织。在过去的十年里，马大夫之家致力于缓解中国贫困地区的孤儿问题，通过为儿童寻找亲属（例如祖父母，舅舅…）作为寄宿家庭，以提供学习和生活津贴的方式，在物质经济和教育上多方面帮助儿童。

马大夫之家和SYB已经有了长期的合作关系。每年SYB都会在马大夫之家挑选青少年来参加培训，刘东就是其中一员。此外，马大夫之家在儿童毕业后，依旧会为其提供帮助。

去年6月，马大夫之家的志愿者热烈欢迎了初来乍到的王竟怡和刘东，并且为他们提供了许多帮助。除了为他们在巴黎实习期间寻找合适的住宿地点，马大夫之家还承担了刘东大部分在法国的日常开销，例如机票，话费，寄宿家庭的支出，校服费用和书费…

我们非常荣幸能够得到资助方的协助，能够共同努力为这些年轻老师在法国的培训创造更好的条件。

在这里我代表海上青们，他们的老师以及SYB团队，向罗盖特和马大夫之家表达衷心的感谢。我们的合作，将为贫困地区的年轻人提供更高水准的培训。

玛琳

项目主管

本文选自海上青焙坊二月简报。欢迎您点击链接查看简报全文。