海上青焙坊学员的乐斯福酵母明光工厂之行
4月13日，海上青焙坊第十一届学员从上海出发，经过一路上的欢声笑语，最终抵达安徽明光，开启他们2天1夜的学习之旅。
自2009年海上青焙坊成立以来，乐斯福一直通过赞助、分享烘焙的专业知识和热情来支持我们的慈善项目。乐斯福是全球领先的酵母和酵母提取物生产商。乐斯福的安徽明光工厂，作为乐斯福中国首个酵母生产基地，它在酵母和改良剂的生产方面积累了丰富的经验。
这次乐斯福邀请海上青焙坊的学生参观他们首个在中国的酵母基地，位于安徽明光的酵母工厂。
在近一年的学习中，相信学员们对乐斯福的酵母再熟悉不过了。这次，学员们有幸来到乐斯福酵母工厂，近距离地观察了解酵母的生产过程，让他们更好地了解酵母的制作与生产。
14日一早，乐斯福工厂的安全经理杨先生和工厂负责经理吴玉文先生热情地迎接我们第十一届学生的到来。
乐斯福的安全经理杨先生先对我们的学员进行了安全培训。告诉学员们一些进入工厂时需注意的安全事项：带安全帽，穿工作服，走人行道，上下楼梯紧握扶手等。接着来自乐斯福酵母工厂的经理吴玉文向学员们介绍了乐斯福的事业范围、烘焙相关产品、提取物、营养与健康和工业生物技术。乐斯福身为酵母领域的专家，已经在酵母领域与发展相关烘焙解决方案具有160多年的经验。作为一家具有经验的多元文化的跨国公司，乐斯福在各种方面具有经验与专业技术。目前，每三个生产出的面包就有一个是用乐斯福的酵母制作而成并且每天全球有超过十亿人都在食用由乐斯福的产品制作而成的食物。
在听完吴玉文经理的讲解后，学员们带着自己在学习中的疑问，穿上工作服、戴上安全帽进入工厂一探究竟。从中他们了解到生产酵母的原料，酵母的生产过程，以及包装等。在参观的最后，学员们也积极地向工厂的员工提出他们心里的疑问，工厂的员工也十分热心的解答他们的提问。
最后，我谨代表海上青焙坊感谢乐斯福长期以来对海上青焙坊的支持，同时也感谢此次抽出周末时间，培训学生的杨先生和吴玉问先生。十分感谢乐斯福明光工厂的员工，为海上青焙坊的学员们提供了非常难得的专业培训，让学员们学习到了酵母对于烘焙的重要性，这也十分有利于帮助他们成长为更专业的面包师。
