5月20日星期天下午,我们的烘焙中心迎来了一批大小朋友。一群可爱的宝宝们在爸爸妈妈的带领下,来到烘焙教室参加米其林公司为其员工组织的亲子活动。
这次亲子活动的主要内容是翻糖蛋糕的装饰制作,宝宝和家长组合使用黄油奶油给巧克力蛋糕抹面,并使用翻糖造型。
活动一开始,我们的金老师先为大家演示了如何制作巧克力蛋糕和黄油奶油。大小朋友们围成一圈,了解相关制作过程,听得津津有味。
接下来的时间里,金老师又为大家细致展示怎样在蛋糕上抹黄油奶油、做翻糖装饰和造型。瞧,米其林宝宝们在一边托腮看得认真专注。
在金老师做展示的同时,我们的助教老师们已经为大家提前准备好巧克力蛋糕和黄油奶油,摆放在每组家庭使用的操作台上,方便大家在演示结束后使用。
宝宝和家长们兴致勃勃地看完金老师演示后回到各自的操作台边,开始为蛋糕裱上黄油奶油。只见大家依样画葫芦,细致地裱奶油叠放蛋糕,分工协作顺利完成第一步!
在这之后要把彩色翻糖皮铺在蛋糕上。于是,家长和宝宝们拿着檊面杖轮流上场。可别小看檊糖皮,大小合适厚度均匀真要花上心思和时间,还要用上金老师分享过的小技巧!家长和宝宝们时不时地互相提醒操作要领,力求为自己小组的翻糖蛋糕铺上一张最完美的糖皮!
盖上糖皮,最后就是装饰蛋糕啦。我们的亲子组合脑洞大开,纷纷发挥想像力,你出主意我来塑形,用糖皮捏出各种造型,美丽的花花草草、传说中的活泼小精灵,还有萌系神话和卡通形象,让人看得眼花缭乱。宝宝和家长们就在嘻嘻哈哈的相互配合中,“玩”成了属于自己的独家翻糖蛋糕装饰!