新一届学员参加食品卫生培训
掌握食品安全知识，遵守餐饮工作场所卫生行为规范，是餐饮从业人员的必修课。为了让我们的年轻学员从入学伊始就树立良好的食品安全与厨房卫生操作意识，在第十二届学员开始学习后的第二周，海上青焙坊很荣幸邀请到谷奕励女士，来自食品卫生检验领域的专业公司诺安实力可为学员们在烘焙中心进行了一次详细深入的卫生知识培训。这也是谷奕励女士第七年为海上青焙坊的学子提供食品卫生专业培训。
本次培训由诺安实力可公司的谷奕励女士主讲，内容涵盖食品安全危害、原料采购与储存管理、加工制作要求、清洗与消毒、人员要求、废弃物管理等与烘焙师日常工作密切相关的板块。
培训形式也设置得即丰富又新颖，除了知识讲解部分之外，整个培训还穿插了现场演示、“大家来找茬”游戏、小测验、互动问答等有趣的环节。两个小时的培训中，学员们都体现出较高的参与热情，发言踊跃、讨论热烈，在快乐学习中提升了对食品安全与卫生操作的认识。培训的尾声，学员们还参与了小测试，检验此次培训成果。
