整整10年前，在SYB……
整整10年前，海上青焙坊正式启动！当时，12名法国志愿者已经不知疲倦地工作了几个月，他们就这一模式集思广益，联系公益机构，建立合作伙伴关系，筹集资金······在2009年2月7日，他们非常兴奋和自豪地欢迎了SYB的第一届学生！
在上海索菲特海仑宾馆，SYB在时任法国驻上海总领事马捷利（Thierry Mathou）先生的领导下，以一场令人印象深刻的启动仪式欢迎了16名新生。企业和机构合作伙伴齐聚一堂，向即将踏上新的人生旅程的年轻人致以最美好的祝愿。通过交替进行的实习和理论及实践课，学生将学到宝贵的烘焙技能，使他们能够找到稳定的工作，摆脱贫困。
上海日报用一整页文章报道了这一事件！
这是十年前的今天……就像他们说的，剩下的都是历史了！
