多数人对蛋糕品类的认识仍停留在鲜奶蛋糕,慕斯,提拉米苏上,殊不知甜品界可选择的种类超乎您的想象,并且值得您花些时间慢慢了解。
现在就为大家介绍在国外比较常见的12款甜点:
1.千层酥:口感完全不同的奶油和酥皮完美的结合,通常由三层奶油2层酥皮组合而成,吃下第一口将带给你不曾有的惊喜!
2.夏洛特:巴伐利亚奶油和多种水果的搭配,使其成为甜点界的颜值与味道担当。
3.周末蛋糕:便于保存的黄油蛋糕,表面加上薄薄的糖衣,使其更加浓郁丰富。
4.泡芙:市面常见手指泡芙,修女泡芙,布蕾斯特泡芙,圣多诺黑香缇泡芙,法国人想着法换着花样吃,这都证明了它的魅力。
5.蒙布朗:专属于冬天的甜品,以阿尔卑斯山其中一座山峰命名,作为以栗子为主打的甜品,它总有属于自己的粉丝。
6.黑森林: 德国黑森林蛋糕,爽口酸樱桃,香甜奶油,浓郁巧克力和醇香樱桃酒的融合。让人不得不爱。
7.树根蛋糕:法国必备节日蛋糕,经过漫长的发展,已经越来越艺术化。
8.布朗尼:简单易做,但却能俘获人心,绝对的巧克力蛋糕的扛把子。
9.焦糖布丁:它细腻香甜的口感并不亚于敲碎表层焦糖时,给人带来的乐趣。
10.芝士蛋糕:像是大众情人,总有人谜一般热爱各种芝士蛋糕,它的衍生产品多到不敢细数。也被非常多商家作为招牌,期待有天能把这些招牌芝士蛋糕,聚集起来一较高下。
11.歌剧蛋糕:杏仁,巧克力,咖啡等材料的搭配使其格外浓郁,很多甜点师仍坚持在蛋糕表面画上音符或写上Opera作为装饰。
12.水果塔:新鲜的水果配卡仕达酱或香缇奶油,让人垂涎欲滴。虽被认为是比较简单的甜点,但是它的食用频率及认可度却非常高。
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