一月简报:揭秘烘焙之外的丰富培训内容
春节将至,第十二届学员入学至今已有5个月。除了扎实的烘焙技能培训,海上青焙坊一如既往地通过教授一些基本又实用的“软技能”,帮助学员们在毕业后能够更好地融入工作环境,开始新的生活。
其中每周两次的主动发展课程基于华东师大心理学李晓文教授团队开发的教材,意在帮助学员们建立自信、增强人际意识与沟通能力、激发他们的潜能,提升综合能力,以帮助学员们以走出更好的人生道路。课程形式多样,涵盖面广。今年的课程由新任的班主任吴老师讲授,所有的课都有着生动的形式,寓教于乐,深受学员喜爱。
由于学员在高级酒店实习,基本的英语能力必不可少。今年的英语课仍由我们的长期教育伙伴铺路石(Stepping Stone)教授。老师们不但会教授基本的英语交流技能,考虑到烘焙师工作的特性,还在教学中融入许多适用于厨房和酒店工作的英语知识。学员们学完就能实践,非常实用。
为了帮助学生在紧张的学习和实习之余,学会通过健身更好的放松。阿波罗健身馆(Aboro Academy)为学员们提供每年四次的健身活动,学习基础拳击、瑜伽等内容。
除此之外,学员还参加了天使宝贝(Angel Baby)的急救培训、佰特(BeBetter)支持的理财培训、Huber的子公司CP Kelco提供的自我状态调节培训等等。
在此,我谨代表海上青焙坊感谢所有的教育合作伙伴,以及其他所有帮助过学员提升软技能的支持者和志愿者们。