享受美味，支持公益

在2019年的最后一个月，海上青焙坊即将为你带来又一个有关餐饮服务的好消息！（如果你还没有阅读相关的美味第一篇，这里是为你准备的链接）海上青焙坊社会企业携手智行Village127，由SYB毕业生使用来自特殊支持项目「马大夫苹果」的有机苹果，制作出专门的限时限量餐饮菜单。让我们先来看看你可以订购什么！

丹麦酥是一种多层酥皮甜点，最早发源于奥地利维也纳，在经过丹麦烘焙师调整后变得流行，并以「丹麦酥」为世人熟知。苹果丹麦酥内甜蜜苹果酱陷料使用「马大夫苹果」制作。

在 1880 年代法国 Tatin饭店意外发明的翻转苹果塔，是一道经典的法国甜点。制作翻转苹果塔时，五个「马大夫苹果」会被切成块状并涂上焦糖和黄油。苹果切块会放到酥皮底上并烤制成塔。

另外，您也可以订购我们菜单里其他两种塔。一种是杏仁苹果塔，内部填充杏仁（榛果）酱然后在塔底上放置「马大夫苹果」切片烘烤。另一种是以甜面作底制作的酥粒苹果塔，塔上加入由苹果肉粒、葡萄干和肉桂一起制作的黄油酥粒烤制。

我们所有的塔直径长 20 厘米（约 8 英寸），是您冬季聚会的甜蜜选择！

如果你喜欢烘焙甜点但仍想支持我们，那么苹果酱将是您的好选择。以「马大夫苹果」和糖制成，苹果酱能很好搭配其他食物，如面包、烤猪肉、薯条等。

以上产品均有海上青焙坊提供技术指导，同时由 Village 127 内就任专业烘焙师的海上青焙坊毕业生们使用进口优良原料制作。这次，您的购买能够专门支持到海上青焙坊和马大夫之家。只要简单地购买并享用产品，您将加入到我们支持弱势中国儿童和青少年、帮助他们创作美好未来的历程中。

海上青焙坊

海上青焙坊是一所提供一年无偿法式烘焙培训的公益项目。它的培训对象是由公益组织推荐，年龄在17至23岁来自贫困家庭的中国青少年。机构致力于帮助他们在毕业后找到稳定的工作、自力更生。海上青焙坊在2011年开设了“社会企业”版块，旨在利用自身专业的法式烘焙技能和资源稳固机构的经济能力，以更好的帮助公益项目的正常开展。所有活动的营收都将用于支持海上青焙坊的公益项目。

 马大夫之家

马大夫之家协会于1999年由前无国界医生组织副主席胡•马塞尔创建,中文称为“马大夫”（“马”译自Marcel, 大夫指医生）。至去年为止，马大夫之家已安置87名寄养孤儿并接待了200多名流浪儿。马大夫之家自成立以来，已为海上青焙坊推荐过多名学员接受专业的法式烘焙培训。「马大夫苹果」年度活动销售种植在甘肃和陕西的邮寄苹果，且收入将用于资助孩子的生活和就学。

马大夫的孩子

享受美味，支持公益就是这么简单是不是？如果你已经准备第一时间下单支持，请扫描我们为你精心准备的定制菜单的二维码（如果你想用支付宝支付，请使用支付宝扫描或识别二维码）。

当然，如果你有任何需求和意见建议，我们也欢迎你的留言！

联系人：吴宜骅

电话：136 8168 7194

邮箱：baking@shanghaiyoungbakers.com

微信：

吴宜骅

社会企业