伊莎莉卡烘焙网：“记5.25•海上青焙坊‘面包王国之旅’” 5月25日，面包和法语爱好者们齐聚上海法语培训中心，参加由海上青焙坊（Shanghai Young Bakers 以下简称SYB）举办的“面包王国之旅”活动。伊莎莉卡烘焙网受邀以媒体身份出席了活动，下面由小编来为各位亲们一一解说活动当天的盛况吧。 上海法语培训中心副主任向参加活动的嘉宾介绍本次活动 SYB项目经理林兰跟所有的嘉宾分享了SYB的历史及目前发展状况：公益组织海上青焙坊成立于2008年，从2009年开始，它就致力于教授中国贫困青少年制作法式传统面包和甜点技术，以使得他们可以在毕业后找到合适的就业机会并自力更生。 今年六月将赴法学习的毕业生张帅（左）和金会子（右） SYB曾选拔三名优秀毕业生赴法国奥里亚克烘焙学校（EFBPA）学习，在出发之前，他们接受了上海法语培训中心的集中法语培训。在付出了诸多努力后，他们顺利从EFBPA拿到专业技能合格证书。三名学员于2011年8月返回上海，此后他们一直致力于教授SYB现在的学生。为了保证项目的长期可持续性发展，SYB即将帮助另外两名出色的毕业生踏上赴法进修烘焙技能的旅途。今年六月中旬，张帅和金会子将在法国航空公司的资助下飞往巴黎并“开始一次终身受用的旅途”。 活动现场张帅和金会子分别演示了法国长棍和辫子面包的制作技巧 上海法语培训中心目前慷慨的为张帅和金会子提供免费的法语培训课程，他们两人都希望能够好好珍惜这个宝贵的机会。在法国奥里亚克烘焙学校的法语授课项目对张帅和金会子来说并不轻松，为了使两人能够更好地适应当地的环境，CAVILAM-Alliance Francaise of Vichy 会在他们抵达法国中部之后继续为他们提供为期两个月的高强度法语培训。 工作人员现场向观众们演说法式面包的发展与分类 想要了解更多海上青焙坊的信息就跟随小编到外籍美女这里瞧一瞧吧 私人订制之DIY剧场 在这次活动中，张帅和金会子现场分享了他们的故事并向大家演示如何制作法式长棍和辫子面包。现场的工作人员还准备了很多充满互动性的法国面包西点趣味小课程，DIY面包装饰、和毕业生面对面技术交流、SYB组织了解…… 现场有个萝莉天使亲手为爸爸妈妈做了一份爱心餐哦 看大家这表情，难道一等奖平板电脑已经砸中某位幸运儿了吗？ 活动当天工作人员还精心的准备了抽奖环节，所有奖券收入都将用于SYB公益项目支出，SYB项目经理林兰说礼品不贵重，却是一番心意，希望大家都能多多参与，用一颗做公益的心来换一份幸运哦。 活动结束时林兰说：“在中法建交50周年之际，以帮助中国贫困青少年为宗旨的公益组织海上青焙坊和像上海法语培训中心这样的机构之间的合作变得更加有意义。感谢上海法语培训中心、CAVILAM 和法国航空公司这些有社会责任感的公司，它们的帮助让我们能够通过烘焙作公益！” 小编也觉得参加“面包王国之旅”这样的活动十分有意义，它让我们看到了烘焙业充满正能量的一面，也让我们看到了烘焙发展的更多可能。小编和伊莎莉卡烘焙网衷心祝愿SYB本期赴法学习毕业生能够顺利毕业学成归来继续帮助SYB，也希望SYB的公益项目能够顺利开展，获得更多烘焙人的支持。

青年报： “NGO教师有望接受“特殊培训” 近日，海上青焙坊与乐斯福开展新一年度的伙伴合作，不仅将为该公益组织提供物资支持，更将他们在烘焙行业的专业技能与海上青焙坊的教师分享。海上青焙坊致力于为来自困难家庭17-23岁的青少年无偿提供一年的免费法式烘焙技术训练，教师在接受“特殊培训”后，也能更好地帮助学生在毕业之后找到合适的工作。 Youth Daily: “NGO Trainers Receive Special Trainning” Shanghai Young Bakers renewed its partnerships for next year with Lesaffre recently. This agreement will

Food News International: “Asia Pacific: Lesaffre, Shanghai Young Bakers partner on training in China” On Tuesday 13th May 2014, the French Minister of Agriculture Mr.

新民晚报 业主周刊： “法国美食精神大奖沪上揭晓” “戴高乐总统说过，法国是个很难管理的国家，因为奶酪的种类比一年的天数还多。”5月12日，今年的法国美食精神大奖在上海揭晓，法国农业食品委员会副主席艾力克•甘德在接受记者采访时表示，包括奶酪在内的法国美食是一个非常多元的整体，而且秉承欧盟统一的严格食品安全标准，法国美食会是上海消费者兼顾美味和安全的不二之选。　　从2003年创立之初，法国美食精神大奖就是食品领域的重大奖项之一。今年，在Sopexa的推动下，法国农业部的支持下，中国首次迎来了本届法国美食精神大奖，以此向中法建交50周年致敬。　　从戴高乐将军正式承认中华人民共和国开始，中法两国已携手走过50载。双方友谊在不断加深并扩展至政治、经济、文化等诸多领域。这些年里，中国见证并感受了法国在文化、美食和生活艺术等方面的丰富传统。这两个农业大国在世界美食界享有盛誉，为烹饪的交流打下了坚实的基础。在5月12日的颁奖活动现场，法国饼干、甜品委员会主席凯瑟琳女士也表示，法方目前正在家乐福、欧尚等沪上多家大卖场的法国食品节上尝试推出地道的法国饼干和甜点，希望上海的消费者能不出国门，品尝到最地道的法国甜食。　　今年的法国美食精神大奖颁发给了为法国美食文化和生活方式推广和传播做出突出贡献的中国人士。此奖项今年首次走出法国，来到境外颁授。在5月12日的颁奖典礼上，法国谷物出口协会北京办事处负责人李兆育获得了最佳企业家精神奖、法国旅游发展署数字媒体营销经理高蓬勃获得了最佳电子媒体奖，而海上青焙坊面包师王莉则与香格里拉酒店集团葡萄酒总监吕杨分享了青年才俊奖。 和每年一样，法国美食精神大奖以创新、欢乐、分享为基调：这三者与本次大奖的发起方Sopexa的价值观相吻合。Sopexa在中国已经有15年历史，是支撑这一活动的不二之选。包括中国在内，Sopexa在28个国家都有分部，通过对地方市场的透彻了解，传播法国美食文化与法式生活艺术。 Xinmin Evening Post: “Trophées SOPEXA winners revealed in Shanghai” “President de Gaulle said ‘how can you govern a country which