La France en Chine: “La gastronomie française célébrée à Shanghai autour de Goût de France – Good France le 19 mars 2015″
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Le jeudi 19 mars 2015, plus de 1300 dîners ont mis à l’honneur la gastronomie française en invitant le public à partager un « dîner français » dans des restaurants répartis sur 5 continents. A Shanghai, cinq restaurants ont participé à l’évènement en proposant un menu Goût de France – Good France : le Cuivre, le Franck, le G+, Paris Rouge et la Villa le Bec.
Trois talents culinaires ont rendu hommage à une cuisine vivante, ouverte, innovante et fidèle aux valeurs de partage, de plaisir, de respect du bien- manger et de la planète autour d’un dîner organisé à la résidence du Consul général de France à Shanghai : le Chef Federico Duarte (directeur de Food Mill Intelligence), le Chef pâtissier Bertrand Ducauroy (directeur de BD Lab), et l’association Shanghai Young Bakers pour le pain.
Le dîner a été sponsorisé par Rougié Sarlat, Carré Bio, Noble Océan, les Domaines Albert Bichot et le Domaine Paul Jaboulet.
A l’occasion d’une conférence de presse le lundi 16 mars, les médias avaient pu échanger avec les organisateurs de l’événement – chefs, sponsors et membres du consulat, réunis à cette occasion pour une dégustation.
Source: http://www.ambafrance-cn.org/La-gastronomie-francaise-celebree-a-Shanghai-autour-de-Gout
French gastronomy in Shanghai celebrated with Goût de France-Good France on March 19th 2015
On March 19th, more than 1300 French dinners were prepared around the world to honour the French gastronomy. In Shanghai, five restaurants took part in the event and prepared a “Goût de France – Good France” menu: the Cuivre, the Franck, the G+, Paris Rouge and the Villa le Bec.
Besides, a dinner was organized at the residence of the French Consul General in Shanghai. This dinner was prepared by Chef Federico Duarte (director of Food Mill Intelligence), pastry Chef Bertrand Ducauroy (director of BD Lab) and Shanghai Young Bakers for the bread.
2015年3月19日上海“好味法兰西”晚宴为法国美食而庆祝
2015年3月19日星期四，来自5大洲的超过1300家餐厅，为庆祝法国美食将举办一次“法式晚宴”，邀请公众品尝佳肴。所有参与活动的餐厅，共同庆贺法国厨艺，彰显它充满活力的、开放的和创新的特点，同时忠于它的价值：分享、快乐、尊重美食和自然。
本次活动中，上海的法国领事馆也会举行一次晚宴。为此上海法领馆邀请了三位在上海的大厨提供代表法国品质的食物，并分别负责，甜点以及海上青焙坊十分荣幸作为烘焙师邀请负责
Source: http://www.ambafrance-cn.org/La-gastronomie-francaise-celebree-a-Shanghai-autour-de-Gout